Estágio: Gastronomia
Unknown
Descrição da Vaga
pré-preparo (mise en place): higienizar, cortar e preparar ingredientes conforme fichas técnicas e orientações do chef ou cozinheiro responsável, elaborar e finalizar os pratos e pedidos de delivery (ifood), seguindo o padrão de porcionamento e a agilidade do restaurante, controle de estoque: organizar insumos em estoque (geladeiras, freezers e secos), conferir mercadorias e aplicar o controle de validades (peps), organização e higienização: manter a estação limpa, realizar a higienização de ut…
Publicado há 8 horas
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